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今日の晩飯

今日はかねてから
計画していた
献立を作るべく
台所に立った。

そう 旦那のダイエットにもいいかと思い
今回はそうめんかぼちゃを使い
新たな試みをしたのだった。

まずは適度にかぼちゃを輪切り種を取り
ボイルし皮をとり中身をきれいな糸状になる様にほぐす。

それから、これを麺に見立てて今回は
ペペロンチーノ風にしてみることにした。
以前はもやしでやったことあったので
多分、いけるだろうと、私の独断と偏見で決めて
炒め味付けする。


さぁ~出来上がったので
旦那と2人で食べてみることに…



意外や意外
野菜の歯ごたえ的なものはあるけれど
普通に食べれるものに仕上がっていた。


これで、また
我が家の新たなローカロリーメニューに仲間が増えた♪
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